"En un esfuerzo por dar forma a nuestra manera de cocinar,miramos a nuestro paisaje,
profundizamos en nuestros ingredientes y la cultura ,con la esperanza de volver a descubrir nuestra historia y nuestro futuro..."
Con ésta frase se presenta el Restaurante danés "NOMA",considerado el mejor restaurante del mundo.
Situado en Nordatlante Brygge,Copenhague,esta antigua bodega de sal,decorada con un estilo típicamete nórdico,mezcla de decoración industrial y minimalista,crea platos que son verdaderas obras de arte, con ingredientes tan sencillos y naturales de la tierra nórdica.
Sabores y experiencias reservadas sólo para unos pocos mortales.
Enlace(http://noma.dk/)